🍽️ Kuchnie biurowe
Największy headache każdej firmy sprzątającej
Piątek, 16:30. Wchodzisz do kuchni biurowej na ostatni obchód. Zlew pełen brudnych naczyń, lodówka z zapomnianymi jogurtami sprzed miesiąca, mikrofalówka wyglądająca jak po eksplozji sosu pomidorowego. I pytanie które zadaje sobie każda firma sprzątająca: gdzie kończy się sprzątanie, a zaczyna sprzątanie po kimś?
🤔 Dlaczego kuchnie biurowe to największy problem
Kuchnia biurowa to jedyne miejsce w biurze, gdzie zachowanie pracowników radykalnie się zmienia. Ten sam człowiek, który dba o porządek na swoim biurku, zostawia brudne naczynia w zlewie "na później".
👥 Problem psychologiczny
Efekt "nie moje": Wspólna przestrzeń = czyjaś inna odpowiedzialność
Rozproszenie winy: "Inni też zostawiają, więc ja też mogę"
Anonimowość: Nikt nie wie kto zostawił ten kubek
🏢 Problem organizacyjny
Niejasne zasady: Nikt nie wie co wolno a czego nie
Brak regulaminu: Każdy robi co chce
Złe planowanie: Kuchnia za mała na 50 osób
🧹 Problem dla sprzątających
Niejasny zakres: Co wchodzi w sprzątanie a co nie
Presja czasu: Zmyć naczynia = mniej czasu na resztę
Wypalenie: Sisyphus work - sprzątasz, za godzinę znów brudno
😤 Typowe sytuacje które każdy zna
📦 Lodówka grozy
Sytuacja: Lodówka pełna zapomnianych lunchów, pleśniowych jogurtów
Co mówi klient: "Proszę to wyrzucić"
Problem: To czyjaś własność, nie możesz po prostu wyrzucić
🍽️ Zlew pełen naczyń
Sytuacja: Piątek 16:00, zlew zapchany brudnymi talerzami
Co mówi klient: "To część sprzątania kuchni"
Problem: 30 brudnych talerzy to 30 minut pracy
🚧 Gdzie kończy się nasza odpowiedzialność
✅ CO WCHODZI w standardowe sprzątanie kuchni
• Wytarcie blatów roboczych
• Wyczyszczenie i dezynfekcja zlewu
• Zmycie podłogi
• Wymiana worków na śmieci
• Wytarcie zewnętrznych powierzchni sprzętów
❌ CO NIE WCHODZI w standardowe sprzątanie
• Zmywanie naczyń pracowników
• Czyszczenie lodówki w środku
• Czyszczenie mikrofalówki w środku
• Sortowanie śmieci za pracowników
• Wyrzucanie cudzego jedzenia
💡 Praktyczne rozwiązania
📝 Jasna umowa SLA
Dokładny opis co robicie, czego nie robicie. Podstawa do rozmów z klientem.
📋 Regulamin kuchni
Zasady dla pracowników - zmyj naczynia, oznacz jedzenie, segreguj śmieci.
💰 Dopłata za naczynia
Osobna usługa zmywania naczyń za dodatkową opłatą (+200 zł/m-c).
🚫 Kiedy powiedzieć NIE
Jak powiedzieć NIE profesjonalnie
1. Wysłuchaj: "Rozumiem Państwa oczekiwania..."
2. Pokaż umowę: "Zgodnie z naszą umową, zakres obejmuje..."
3. Zaproponuj rozwiązanie: "Mogę zaproponować rozszerzenie usługi za +X zł"
4. Postaw granicę: "Bez zmiany umowy nie możemy przejąć dodatkowych obowiązków"
- Katarzyna, właścicielka firmy sprzątającej
🎯 Podsumowanie
1. Jasna umowa to podstawa - dokładnie opisz zakres
2. Regulamin kuchni chroni Cię - edukuje pracowników
3. Rozróżnij sprzątanie od sprzątania po kimś
4. Oferuj rozszerzenia za dopłatą
5. Mów NIE gdy trzeba - szacunek do swojej pracy
Kuchnia biurowa nie musi być koszmarem. Wymaga jasnych zasad, edukacji i wzajemnego szacunku. Pamiętaj: Twoja praca to profesjonalne sprzątanie, nie bycie mamą dla dorosłych ludzi.
💼 Potrzebujesz pomocy z kuchniami biurowymi?
Pomożemy Ci stworzyć jasną umowę SLA, przygotować regulamin kuchni i nauczyć jak profesjonalnie stawiać granice.